【HALU】田畑刃物POP-UP #4

【田畑刃物pop-upのお知らせ】

種子島の鍛冶屋「田畑刃物製作所」のPOPUP ＆ 包丁研ぎワークショップのご案内です。
※今回はMATHERuBA Gift エントランスでの開催となります

鹿児島県の伝統的工芸品指定の“種子包丁”の販売会を行います。
ここ数年、海外から日本の包丁の人気が高まって、注文が殺到しており、半年以上前から注文してなんとか今回の在庫分も確保しました！

お盆を挟む今回は、フルラインナップで取り揃えております。

両刃包丁から、新作の“新種子ナイフ”、プロの職人などこだわりの包丁として片刃包丁、そしてマザルバオリジナルの”アウトドア包丁”の販売も行います。

また、8/17-18には初心者のための包丁研ぎワークショップを行います。毎回人気ですぐ埋まってしまうワークショップなので、ぜひお早めにご予約くださいませ。

この機会にぜひ鹿児島の伝統工芸を感じてみませんか？
皆様のご来店おまちしております！

田畑刃物POPUP詳細

日時：　8/10(土)〜8/18(日)
場所：　MATHERuBA Gift 1F 春山町１６３６−９

初心者のための包丁研ぎワークショップ詳細

日時：　8/17(土)、8/18(日)
①11:00~
②13:30~
③15:00~
定員：　4名/回
料金：　1,000円(税込)  ※ワンドリンク付き
場所：　MATHERuBA Gift
準備物：　ご家庭の両刃の包丁(三徳包丁・ペティナイフを想定)、汚れても良い服
ご予約方法：　099-201-5123 まで日時、名前、連絡先をお伝えください

新種子ナイフ

切れ味を妥協せず、このナイフを作るために製法を新しく開発し、2年の歳月をかけて完成しました。
グリップにはパラコードを巻き、グリップ力を出しています。

厚みは4.5cmのフルタング構造にし、バトニングも出来るように作っています。中心材には衝撃に強い「青紙2号鋼」を使用し、鋼をステンレスでサンドすることで、切れ味と錆びにくさを両立させました。

今回は新作のナイフもご用意しています。インスタグラムにて随時アップしていきます！
※手作りのため誤差がございます。ご了承頂きご購入くださいませ。

・新種子ナイフ・大　11cm
・新種子ナイフ・中　8cm　NEW
・新種子ナイフ小　6cm

種子包丁

ラインナップは様々な種類の包丁を取り揃えています。帰省の際にぜひ鹿児島県の伝統的工芸品に触れてみてください。

両刃包丁
・三徳包丁小 12cm
・三徳包丁中 15cm
・三徳包丁大 18cm
・菜切り包丁 17cm
・柳刃包丁    21cm
・柳刃包丁　24cm
・鯵切包丁　９cm
・出刃小　12cm
・出刃中　15cm

片刃包丁
・柳刃包丁　24cm
・切付柳刃包丁　24cm
・出刃小　13cm
・出刃中　15cm
・出刃大　18cm

鹿児島県の伝統的工芸品に指定される「種子鋏」「種子包丁」を作り続けて、40年以上のキャリアを持つ鍛冶屋。最盛期には30軒あったとされる鍛冶屋も現在は田畑刃物製作所を含む2軒のみ。

切れ味にとことんこだわり、最も切れ味が良いとされる「白紙１号鋼」を使用。白紙1号鋼は焼き入れが難しく日本の中でも扱える職人は数えるほどしかいないと言われており、幻の包丁と言われることも。

アウトドア包丁(MATHERuBAオリジナル)

・三徳小　12cm
・三徳中　15cm

銅管作家のTallSmithさんに柄のカスタムをお願いした、マザルバオリジナルのアウトドア包丁も販売します。
切れ味抜群の白紙1号の包丁をこだわりの柄にカスタムしました。

名栗加工が施された柄は握りやすく、グリップエンドには銅製のフックを付けているので、キッチンやキャンプ時に吊り下げることも可能です。

ぜひこの機会に手に取ってお試しくださいませ。