【弊社でお取り扱いのある”坊津の華”をご紹介いただきました。】
マザルバカフェ店頭、マザルバオンラインストアでも販売させていただいております、坊津の華のお塩を今回、料理家であり発酵マイスターでもある榎本美沙さんの書籍、からだが整う”ひと晩発酵みそ”にご紹介いただきました。
こちらの発酵みその書籍はすごく簡単に作れるお味噌の話や、そのお味噌を使った料理のご紹介など読み応えたっぷりの内容になっております。
初心者の方にもわかりやすく解説してくれています。
鹿児島は坊津で生成されているこちらのお塩は、普通の塩に比べて粒子が大きくザクザクとした舌触りの海塩で、凝縮された旨味が特徴です。
下記、マザルバオンラインからもご注文いただけますのでぜひ一度お試しあれ。
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