「もぜもぜ」の、ちょいたし。#1

MATHARuBA Cafe のオリジナル商品の、“もぜもぜ コチュジャン” と“もぜもぜ ゆずみそ” 。
サイズ感やラベルは、鹿児島弁でかわいいを意味する“ もぜ ” という言葉がぴったりなデザインになっています。

「もぜもぜ」の、ちょいたし。 では、“もぜもぜ コチュジャン” と“もぜもぜ ゆずみそ”を使ったお手軽なお料理のご紹介をさせていただきたいと思います。

炊きたてのご飯に

麦味噌の存在感を残しつつ、ほどよい辛さに仕上げた“もぜもぜ コチュジャン”の特徴を一番楽しんでいただけるお召し上がり方です。

お好みで、胡麻、小葱、大葉など、いろんなトッピングを試してみるのも楽しいですよ。
（今度、クリームチーズのトッピングを試してみようかと思っております。）

厚揚げに塗って

“もぜもぜ ゆずみそ” を、厚揚げに塗って、トースターやオーブンで焼き目がつくまで加熱するだけのお手軽料理です。

こげるぎりぎりまで加熱するのがおすすめです。
ゆずのさわやかな香りと、麦味噌の香ばしい風味がたまりません。
お酒のつまみにもなりそうです。

豚汁に

一味違った豚汁をお楽しみいただけます。

薬味として七味を加える感覚に近いですが、”もぜもぜ コチュジャン”は麦味噌と唐辛子がペーストになっているので、お汁とよく混ざり、豚汁全体にコクと辛味が加わります。
まずはそのまま豚汁をお召し上がりになって、あとから”もぜもぜ コチュジャン”を加えて味の変化を楽しむのもよさそうです。