今回はもぜもぜシリーズの「ゆずみそ」のご紹介です。
コチュジャン同様、主役は鹿児島の麦味噌。
曽於（そお）という場所で採れた柚子の果汁と皮をたっぷり練りこみました。
マザルバオリジナル商品では、おなじみの喜界島のきび砂糖と坊津の塩も欠かせません。
もぜもぜ ゆずみそ
南国鹿児島らしい甘めの味ですが、ゆずがしっかり効いているのでコクがありながらも後味はさっぱり。
白いご飯や生野菜にそのまま付けてというのはもちろん。
ぜひ試していただきたいレシピが「ゆずみそトースト」。
つくり方はとっても簡単です。
食パンにゆずみそを塗り、チーズをのせ、マヨネーズをかけて焼くだけ。
珍しい組み合わせですが、びっくりな美味しさです。
ゆずみそをコチュジャンに変えてもまた違った味で楽しめます。
やさしい味わいの麦味噌がベースなので、どんな料理にも合うのが「もぜもぜシリーズ」のいいところ。
自分だけの食べ方をぜひみつけてみてください。
