マザルバカフェのオリジナル商品に、新たな仲間が加わりました。
その名も「もぜもぜコチュジャン」。
辛いものが好きなスタッフが、鹿児島の麦味噌を使い、辛くて美味しいものを作りたい！
と思ったことがきっかけで商品開発が始まりました。
納得がいくまで試作を繰り返し、麦味噌の存在感を残しつつコクが消えない
ほどよい辛さに仕上げました。
一度にたくさん使うものではないため、おいしいうちに使いきれる量を小瓶に詰めました。
表のラベルは、麦味噌の「麦」のかたちに。
鹿児島弁でかわいいを意味する“ もぜ ” という言葉がぴったりなデザインになっています。
主に韓国料理で使われるコチュジャン。
いまいち使い道が分からないという方も多いのでは。
マザルバカフェのコチュジャンは用途も色々です。
炊きたての白いごはんにのせたり蒸し野菜や焼いたお肉につけたり・・・
カフェスタッフのオススメは、おでんのカラシがわり。いつもの料理に調味料として加えると、
コクが出て味がグッと引き締まります。
辛いものが苦手な方でもきっと美味しく召し上がっていただけるコチュジャンです。
マザルバカフェでは、こちらの商品を使ったヤンニョムチキンバーガーを期間限定で
お出ししています。普段と違うバーガーもこの機会にお試しください。
