MATHERuBA Cafe 12月の限定メニュー

MATHERuBA Cafeから季節限定メニューのご紹介です。

ミートソースのペンネグラタンセット

￥1,100

鹿児島県産合い挽き肉を使用したミートソースに、自家製のホワイトソースをかけ、2種のチーズで仕上げました。
フライドオニオンとお飲み物がセットになっております。
更に自家製コッペパン又は、ポテトも付いてきます。
お好みのものをお選びください。

MATHERuBA ドーナツ

￥250

ふわふわでもちもちのイーストドーナツです。
生地には種子島産安納芋をたっぷり練りこみました。
※14時頃から揚げたてを販売いたします。。

チョコとラズベリーのケーキ

￥450

カカオの香ばしい風味をしっかり感じられ、口どけがよく、舌触りもなめらかなクーベルチュールチョコレートをベースとした生地に、ラズベリーをふんだんに加え、フルーティーでシックなケーキに仕上げました。

栗と白あんのシュトーレン

￥1,500

粉は九州産ならではの穀物感の強いコクのある小麦｢ミナミノカオリ｣を使用。
生地の水分は鹿児島県産の生クリームのみで仕上げ、バターは北海道産の発酵バターを贅沢に配合しました

具材には、｢渋皮栗の甘露煮｣、｢マロンペースト｣、北海道産の大手亡豆を使った｢自家製白あん｣、ローストした｢皮付きヘーゼルナッツ｣の4種を使い、ほんのり効かせたラム酒で全体のバランスを整えました。

仕上げに鹿児島県産のほうじ茶パウダーをふりかけ、香り付け。
薄くスライスして、12月25日を待ちわびながら、毎日少しづつ楽しんで頂けたらと思います。

アーモンドミルクラテ

￥500

アーモンドミルクとエスプレッソをブレンドした特製のドリンクです。
アーモンドの香ばしいコクと、エスプレッソの風味がマッチした一杯です。