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鹿児島の美味しい組み合わせ IMOSUKUI-安納芋- とほうじ茶安納芋のねっとり、しっとりとした舌触りにはさっぱり、すっきりした飲み口のお茶を。そこに焼き芋の香ばしい雰囲気をプラスして、、、お茶+香ばしさ＝ほうじ茶ということで、MATHERuBA Cafeで...

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IMOSUKUI #4 9月よりMATHERuBA Cafe の新たなオリジナル商品の「IMOSUKUI」の販売が始まりました。「味と見た目、それから価格も含め、皆様のご期待に応えられただろうか？」お召し上がり頂いた方々からの反応が気になりながら、早くもふた月...

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鹿児島のお土産 #3 およそ一年の月日をかけて試作を繰り返してきたMATHERuBA Cafeの新たなオリジナル商品。気になる新商品の名前は、「IMOSUKUI」スプーンですくいながら、ゆっくりお召し上がりください。オリジナル商品初の冷凍の商品です。食べ初...

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鹿児島のお土産＃2 鹿児島の方々にはもちろん、県外の方々にも召し上がっていただきたいスイーツができました。今回、MATHERuBA Cafe 初の試みのお土産にフォーカスしたオリジナル商品です。「鹿児島のスイーツのお土産」をテーマに、まずは「安納芋」「紅は...

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鹿児島のお土産 #1 鹿児島産の食材をふんだんに、そして丁寧に使ったメニューやオリジナル商品を提供する MATHERuBA Cafe 日々の業務に加え、「鹿児島のお土産」をテーマに、約1年前から新たなオリジナル商品の製作に励んできました。「芋をスプーンですくう...

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レモンライム桜が済んだらあっという間に燃えるような新緑の季節。鹿児島の春はとっても短く、長い長い夏が駆け足でやってきます。でもちょっと待った。夏の前に忘れてはならない梅雨のシーズン。鬱陶しい・・・じめじめした気分をスッキリさせたくて、日々の生活...

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鰻、はじめました。鹿児島県民にとって桜島の噴火は日常です。噴火したからと言って慌てることは一切ありません。唯一気にすることといえば風向き。自分の居場所が風下であれば傘を用意したり、洗濯物を取り込んだりと、私たちは桜島と共に生活しております。一見うっと...

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「いつもの」を少し変えてみる日々お料理をしていると、どうしてもマンネリ化が否めなくなります。そんな自分に新しい風を吹かせるべく、ネットでレシピ検索したり、お料理の本を開いてみたり。異国のお料理は見ているだけでワクワクするし、どんな味なのだろうと想像するのも楽しいし...

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lemon cake 昨年(2020年)、夏季限定で販売しておりました「lemon cake」ですが、今年も販売を開始致しました。・瀬戸内レモンの使用・ご家庭でも食べきりやすい大きさになどレシピや作り方を見直し、さらに美味しくなって再登場です。ひと月分ご...

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手作りのタルタルメインとなる食材は鹿児島県産の卵、玉ねぎ、それから自家製のピクルス。 MATHERuBA Cafe では、鹿児島産の食材をふんだんに使用し、そして丁寧に作ったお料理をご提供しております。今回は、手作りのタルタルソースへのこだわりをご紹介い...

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新たな暮らしの始まりに御結婚、進学、就職。新たな環境で新たな暮らしが一から始まります。期待と不安が入り混じる新生活は、何かと不便なことも多いことでしょう。 MATHERuBAより、そんな新たな暮らしのスタートを優しく支えてくれる商品のご提案です。 MATHE...

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梅美月のMATHERuBA Cafe MATHERuBA Cafe では、季節や月ごとの限定のメニューをご準備しております。 2月の限定メニューは、韓国料理「ヤンニョムチキン」のランチプレートとハンバーガー、春が待ち遠しいこの季節にぴったりのミルクティーです。ヤンニョムチキン...

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初春月のMATHARuBA Cafe MATHERuBA Cafe では、季節や月ごとの限定のメニューをご準備しております。 1月の限定メニューは、韓国料理「プルコギ」のランチプレートとハンバーガー、そして寒い季節にぴったりのミルクティーです。プルコギプレートスープ・ドリン...

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【ゆったりを楽しむ】東シナ海の小さな島「甑島旅行」はじめまして、comstoreの徳永です。 1年ほど前から、地域おこしや島暮らしに惹かれており、パートナーも共感してくれたので11月に一泊二日で憧れの人のいる「甑島」へ旅行に行ってきました。～憧れのあの人～地域おこしに興...

#暮らしを楽しむ #スタッフの休日

「もぜもぜ」の、ちょいたし。#2 MATHARuBA Cafe のオリジナル商品の、“もぜもぜコチュジャン” と“もぜもぜゆずみそ” 。サイズ感やラベルは、鹿児島弁でかわいいを意味する“ もぜ ” という言葉がぴったりなデザインになっています。「もぜもぜ」の、ちょい...

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